Vegan & glutensiz

Mangolu Chia Puding Kupları

Name: Mangolu Chia Puding Kupları
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kupa
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 ml hindistan cevizi sütü (1 kutu); 200 ml badem sütü ya da herhangi bir bitkisel süt; ½ su bardağı chia tohumu; 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ya da agave; 1 çay kaşığı vanilya özü; 2 adet olgun mango; 2 adet çarkıfelek meyvesi (isteğe bağlı); 3 yemek kaşığı kavrulmuş hindistan cevizi parçası

Hindistan cevizi sütü, chia tohumu, mango. Vegan, glutensiz, fırınsız. Sabah ofiste yediğin şeyin gün versiyonu.

Hazırlık 15 dkPişirme 0 dkPorsiyon 6 kupaZorluk Çok kolay, chia her şeyi kendisi yapar

Mangolu Chia Puding Kupları gün tabağında

Gün Karnesi

bağımsız olmayan jürimizden

Kayınvalide onayı1/5

"Bu tohumlar ne, kuş yemi mi?" Sonra kaşığı bırakmadı.

Wellness puanı5/5

Pilates sonrası günün resmî tatlısı.

Vegan misafir mutluluğu5/5

Sonunda "benim için de bir şey var" diyecekler.

Emek / gösteriş oranı5/5

On beş dakika emek, bir saat alkış.

Mutfakta kalma süresi1/5

Karıştır, bekle, katla. O kadar.

Malzemeler

400 mlhindistan cevizi sütü (1 kutu)
200 mlbadem sütü ya da herhangi bir bitkisel süt
½ su bardağıchia tohumu
3 yemek kaşığıakçaağaç şurubu ya da agave
1 çay kaşığıvanilya özü
2 adetolgun mango
2 adetçarkıfelek meyvesi (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığıkavrulmuş hindistan cevizi parçası

Yapılışı

Hindistan cevizi sütü, badem sütü, şurup ve vanilyayı karıştır. Chia tohumunu ekleyip iyice çırp.
Topaklanmasın diye 10 dakika sonra bir kez daha karıştır. Takvime hatırlatıcı koy.
Kabı kapatıp en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında beklet.
Chia bütün gece çalışır, sen uyursun. Hayalindeki ekip arkadaşı.
Mangoların bir buçuğunu blenderda pürüzsüz püre yap, kalan yarımını küçük küp doğra.
Mango soymak zor görünür. Yanaklarını kes, ızgara gibi çiz, ters çevir; küpler kendiliğinden çıkar.
Kupalara önce chia pudingi, üzerine mango püresi koy. Mango küpleri, çarkıfelek ve kavrulmuş hindistan cevizi ile süsle.
Katlar şeffaf kupada görünsün. Wellness estetiği katmanlarda gizlidir.

Gün ipucu

Chia pudingi iki gün önceden bile hazırlanabilir. Mango püresini servis günü yap; rengi en canlı hâlinde kalsın.

Sorarlarsa ne diyeceksin?

"Bu kaç kalori?" diye sorulursa: "Bilmiyorum ama içinde omega-3 var." Konu bilime kayınca kalori unutulur.

GÜN KAZASI RAPORU

Şerbetli tatlıyı en son ve ayrı tabakta çıkar. Bunu söylüyoruz çünkü biz de yaşadık, hem de iki kez.

Gün Tabağı mutfağından, yaşanmış ya da yaşanacak bir kaza.